ムラゴン ホーム
香川には少ない鰻の専門店
うなぎの匠.大川
(高松市上福岡町)外観
リニューアル前の外観
暖簾をくぐります
店内
店内は窓に沿った直線カウンター5席とテーブルが5卓、個室もあって全部で33席
リニューアルしてお席も増設、居心地の良い空間になってる
メニュー
国産うなぎを選別して仕入れている
うなぎは入荷時期で脂の具合や臭みが変わってきます、この為入荷量も希少となり店主の眼鏡にかなった素材だけを丹念に調理してます
白焼き特上4700円
白焼きは外はパリッと中はジューシーであっさりとワサビ醤油で召し上がります
タレをつけないでごまかしのきかない素材の味を堪能できます
うな重(上)3900円
特上より、うなぎが小さめの1本のせ
肝吸いには肝とすり身が入ってます、スタミナ🆙
漬け物は2種です
なんとも言葉が旨いしか出てこないんだろう😋
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