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さぬきうどん巡り(144.145軒)🍜
144軒目
こがね製麺所.高松木太店
(高松市木太町)外観
醤油うどん(小)黒280円
ちくわ天100円
玉子天100円
かけうどん(小)210円
ちくわ天100円
145軒目
嵯峨野
(香川県さぬき市長尾東)
店内
ここのうどん屋さんはセルフではなく一般店
カウンター越しに注文
肉うどん600円
打ち込みうどん700円
◎ここは郷土料理が食べられることで数少ないうどん屋さん
(どじょううどん)
当日、やはり注文は無理でした
子供頃ウナギのエサとしてよく網ですくった場所のイメージが消えませんので！！
(画像お借りしました)🙇
どじょう汁1000円
このどじょうは大分県の温泉で育った♨️温泉どじょうです
温泉どじょうは、最初に塩で洗ってぬめりを取りから揚げにします
その後沸かした料理酒の中に炒めたニンニクスライスと共に漬け込み、水を足しながら味噌加えて煮込みます
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