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徳島県鴨島町で手打ちそば
手打ちそば.八雲庵
(徳島県吉野川市鴨島町)外観
192号線を挟んで鴨島駅と反対側に進むとすぐ左手に見えてきます
スーパーマルナカの向かい側にあります
見た目は無地な暖簾が！
そば暖簾を出して34年、東京の(一茶庵)で修業を積んだ風味を受け継いでいる
麺の原料は長野産のそば粉を石臼でひいたものを提供している
店内に入ると静かで落ち着いた空間です
和のわびさび感じます
席は4人掛けのお座敷が２席とテーブル席が5台位あります
そば打ち部屋も見えます
お品書き迷いますねぇ～
鴨ざるそば(合鴨、ネギ)1100円
ざるそば
(国内産特上石挽、二八そば)750円
白っぽい綺麗な二八のお蕎麦でした
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